Die Familiengeschichte beginnt mit Großvater Johan Gerdes, geboren in Aurich, Deutschland. 1932 eröffnete er in Ulrum seinen Fischstand namens Zoutkamper vishandel. Rikus Wilhelm, Rieks‘ Vater, trat 1948 in das Unternehmen ein und gemeinsam betrieben sie den Marktstand und lieferten Fisch nach Hause.
1975 machte sich Rieks selbstständig und eröffnete seinen eigenen Fischstand am Lauwersoog-Deich. Aus dem bescheidenen Stand entwickelte sich schnell eine schöne Fischerhütte mit Terrasse. Im Jahr 1986 wurde das Steingebäude „Restaurant Schierzicht“ errichtet, das nach vielen Erweiterungen und Modernisierungen noch heute besteht.
Im Jahr 2017 trat Sohn Anne Theo Gerdes in das Unternehmen ein und seitdem wird es von Rieks, Anne Theo und ihren Ehepartnern geführt. Wir als Familie Gerdes investieren kontinuierlich in das Unternehmen mit frischen, regionalen Zutaten von höchster Qualität. Gastfreundschaft und gute Beschäftigungspraktiken sind für uns von größter Bedeutung.
Bei Schierzicht stehen Gastfreundschaft und Zugänglichkeit an erster Stelle. Fast jeden Tag im Jahr geben wir unser Bestes, um Ihnen, unseren Gästen, einen möglichst angenehmen Aufenthalt in unserem Restaurant zu bereiten. Als Gast von Schierzicht genießen Sie zudem einige Privilegien. So können Sie unser kostenloses WLAN nutzen, und beraten wir Sie gerne zu den Sehenswürdigkeiten, die Sie bei ihrem Besuch in dieser einzigartigen Region auf keinen Fall verpassen solltest.
Nachhaltigkeit steht bei uns an erster Stelle und deshalb ist uns die Ökologisierung unserer Unternehmen wichtig. Seit kurzem sind wir auf eine elektrische Fritteuse umgestiegen: Wir bereiten unseren Fisch, Snacks und diverse Gerichte mit Strom statt mit Gas zu. Darüber hinaus verwenden wir nachhaltiges und plastikfreies Verpackungsmaterial, verwenden umweltfreundliche Reinigungsmittel, sparen mit unserer Hightech-Spülmaschine viel Wasser und arbeiten mit vielen Partnern aus der Region für langfristige Beziehungen zusammen.
Unser Restaurant liegt am Schnittpunkt dreier ganz besonderer Bereiche. Da das Wattenmeer buchstäblich vor unserer Haustür liegt, befinden wir uns direkt neben einem Weltkulturerbe! Darüber hinaus sind der Hafen von Lauwersoog und der Nationalpark Lauwersmeer zwei einzigartige Hotspots, die sowohl Touristen als auch viele Einheimische anziehen. Damit ist eine „Fahrt nach Lauwersoog“ nicht nur eine Fahrt, sondern ein Erlebnis für Jung und Alt!
Haven 8, 9976 VN
Lauwersoog
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